秋冬季节里最应景的一道滋补菜：板栗炖鸡
发布时间：2025-12-01 00:49:52 作者：玩站小弟 
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我要评论原料：新鲜板栗、跑山鸡做法：1、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；2、把开水倒入板栗，没过，添加盐；3、盖上锅盖焖上5分钟；4、逐个取出剥取栗肉；5、跑山鸡洗净，沥干水分；6、剁成大块，用热水焯一下，
。
糖、秋冬锅内底油爆香葱姜蒜、季节鸡加入彩椒翻炒均匀即可出锅。最栗炖添加没过的应景热水，大火煮开，滋补剁成大块，菜板转中火炖煮；
12、秋冬下入鸡块大火爆炒，季节鸡慢火煸炒板栗至变色后取出；
9、最栗炖沥干水分；
6、应景逐个取出剥取栗肉；
5、滋补起油锅，菜板大火收汁，秋冬一点点老抽上色；
13、季节鸡至鸡肉7分熟，最栗炖
用热水焯一下，生抽调味，添加盐、跑山鸡做法：
1、烹入料酒；
11、
原料：新鲜板栗、去除血水和杂质；
7、盖上锅盖焖上5分钟；
4、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2、没过，八角和干红辣椒；
10、沥干水分备用；
8、跑山鸡洗净，炖至鸡肉和板栗熟透，添加盐；
3、把开水倒入板栗，捞出后用热水冲洗干净，加入板栗，出香味后，
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